О закуске замолвите слово…

Закуски праздничному столу весьма «к лицу»: и украсят его, и аппетитнее сделают. А если они еще и готовятся легко, так вообще сплошные «плюсы». Сегодня у нас сразу две закуски в меню — вкусные, быстрые и вполне себе красивые.

Яйца, фаршированные ветчиной

Ингредиенты:

Яйца куриные (сваренные вкрутую) — 8 шт.

Ветчина — 100 гр.

Укроп свежий — по вкусу.

Майонез — по вкусу.

Farshirovannye jajca 2

Приготовление:

Америку я вам, конечно, не открою — ну кто не делал хоть раз в жизни фаршированные яйца! Начинок существует великое множество — у каждой хозяюшки свои проверенные и любимые рецепты. А я поделюсь своим – очень простым. Времени на приготовление уйдет немного, главное, заранее отварить вкрутую яйца.

Итак, разрезаем яйца на половинки. Желток натираем на терке, ветчину и укроп мелко нарезаем. Смешиваем желток, ветчину, укроп, майонез. Получившейся массой начиняем половинки яиц. Наше блюдо готово. Осталось только красиво его сервировать, например, можно выложить на зеленые листья салата.

 

 

Бутерброды с красной икрой «Весенние»

Ингредиенты:

Красная икра (у меня лососевая) — 1 маленькая баночка.

Сливочное масло размягченное.

Хлеб белый или серый (надо брать тот, который не будет крошиться).

Укроп свежий — 1 пучок.

buterbrody s krasnoj ikroj

Приготовление:

Что может быть проще, чем приготовить бутерброды с красной икрой. Минимум затраченных усилий, а результат всегда превосходный. Но даже эту простую закуску хочется преподнести так, чтобы она радовала глаз и вызывала аппетит. Представляю мой вариант.

Нарезаем хлеб и стаканом или круглой формочкой вырезаем из мякиша одинаковые круглые кусочки. Намазываем их сливочным маслом сверху и по бокам вкруговую. Затем обсыпаем бока мелко нарезанным укропом. Удобно это делать, наколов хлеб на вилку. Выкладываем сверху икру. Наша оригинальная закуска готова. Из остатков хлеба я сделала еще и прямоугольные бутербродики. Зачем добру пропадать, правда?

Приятного аппетита!

Екатерина СЫРОПЯТОВА.

В рубрике: Время есть

Другие новости:

Награды от депутата Госдумы Награды от депутата Госдумы
На открытие сезона На открытие сезона
Смотри на всё веселей! Смотри на всё веселей!
Депутаты избрали главу Депутаты избрали главу
При использовании материалов ссылка на сайт Городская газета обязательна.
© Городская газета. Все права защищены.