Каждому по блину

На Масленичной неделе у любой хозяйки есть прекрасная  возможность блеснуть своим кулинарным мастерством, ведь можно буквально каждый день удивлять родных разнообразными блинами. Давайте и мы порадуем своих домочадцев.

Шоколадные блинчики

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.

Соль — 1/4 ч. л.

Сахар — 50 гр.

Какао (порошок) — 20 гр.

Молоко — 500 мл.

Мука — 130-140 гр.

Масло растительное — 3 ст. л.

shokoladnye blinchiki

Приготовление:

Взобьем яйца с солью до пышной пены. Добавим сахар, тщательно взобьем. Добавим просеянный порошок какао, перемешаем на средних оборотах миксера. Вольем в массу молоко, перемешаем. Туда же просеем муку, тщательно перемешаем. Добавим растительное масло. Наше блинное тесто получится довольно жидким, пусть это вас не пугает. Испечем блинчики на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.

Такие блины особенно придутся по вкусу любителям шоколада. Сами по себе они не очень сладкие, поэтому подавать их нужно с добавками в виде шоколадного соуса, сгущенного молока или ореховой пасты «Нутелла». А еще их можно начинить фруктами, например бананами, тоже будет очень вкусно. Я посыпала блинчики сахарной пудрой.

 

Блинчики на кефире

Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.

Кипяток — 2 стакана.

Кефир — 2 стакана.

Сахар — 2 ст.л.

Соль — 1 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Мука — 2 стакана.

Растительное масло — 4 ст. л.

Приготовление:

Блинчики по этому рецепту получаются очень вкусными и нежными, ноздреватыми, как дрожжевые.

Яйца немного взбить миксером. Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой кипяток. Добавить кефир, перемешать миксером. Затем добавить соль, сахар, соду и муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Затем влить растительное масло, перемешать. Тесто получится довольно жидким.

Смажем сковороду растительным маслом (один раз, больше смазывать не нужно) и испечем наши чудесные блинчики. Готовые блины смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Екатерина СЫРОПЯТОВА.

В рубрике: Время есть

Другие новости:

Не быть в плену у зимы Не быть в плену у зимы
На приеме у главы На приеме у главы
Закружила «Круженица» нас в победе Закружила «Круженица» нас в победе
Теперь и в Ленинске частичка земли белорусской Теперь и в Ленинске частичка земли белорусской
При использовании материалов ссылка на сайт Городская газета обязательна.
© Городская газета. Все права защищены.