Каждому по блину

На Масленичной неделе у любой хозяйки есть прекрасная  возможность блеснуть своим кулинарным мастерством, ведь можно буквально каждый день удивлять родных разнообразными блинами. Давайте и мы порадуем своих домочадцев.

Шоколадные блинчики

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.

Соль — 1/4 ч. л.

Сахар — 50 гр.

Какао (порошок) — 20 гр.

Молоко — 500 мл.

Мука — 130-140 гр.

Масло растительное — 3 ст. л.

shokoladnye blinchiki

Приготовление:

Взобьем яйца с солью до пышной пены. Добавим сахар, тщательно взобьем. Добавим просеянный порошок какао, перемешаем на средних оборотах миксера. Вольем в массу молоко, перемешаем. Туда же просеем муку, тщательно перемешаем. Добавим растительное масло. Наше блинное тесто получится довольно жидким, пусть это вас не пугает. Испечем блинчики на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.

Такие блины особенно придутся по вкусу любителям шоколада. Сами по себе они не очень сладкие, поэтому подавать их нужно с добавками в виде шоколадного соуса, сгущенного молока или ореховой пасты «Нутелла». А еще их можно начинить фруктами, например бананами, тоже будет очень вкусно. Я посыпала блинчики сахарной пудрой.

 

Блинчики на кефире

Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.

Кипяток — 2 стакана.

Кефир — 2 стакана.

Сахар — 2 ст.л.

Соль — 1 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Мука — 2 стакана.

Растительное масло — 4 ст. л.

Приготовление:

Блинчики по этому рецепту получаются очень вкусными и нежными, ноздреватыми, как дрожжевые.

Яйца немного взбить миксером. Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой кипяток. Добавить кефир, перемешать миксером. Затем добавить соль, сахар, соду и муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Затем влить растительное масло, перемешать. Тесто получится довольно жидким.

Смажем сковороду растительным маслом (один раз, больше смазывать не нужно) и испечем наши чудесные блинчики. Готовые блины смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Екатерина СЫРОПЯТОВА.

В рубрике: Время есть

Другие новости:

Награды от депутата Госдумы Награды от депутата Госдумы
На открытие сезона На открытие сезона
Смотри на всё веселей! Смотри на всё веселей!
Депутаты избрали главу Депутаты избрали главу
При использовании материалов ссылка на сайт Городская газета обязательна.
© Городская газета. Все права защищены.