Время есть

Творожный пудинг

Вся наша семья очень любит творожные запеканки, поэтому рецептов их приготовления у меня довольно много. Такие блюда весьма полезны, а следовательно, если вы еще не включили творожные запеканки в свое меню, самое время это исправить.

Творожный пудинг

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Манная крупа — 150 г

Молоко — 350 мл

Яйца куриные — 4 шт.

Сахар-песок — 150 г

Приготовление:

Творог перемолоть в блендере или протереть через сито. Манную крупу залить молоком, перемешать и уварить до густоты. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром добела и пышности. Добавить творог, взбить. Добавить сваренную манку, смешать миксером. Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену. Добавить в миску к остальным ингредиентам, осторожно перемешать ложкой сверху вниз. Выпекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Я выпекала в мультиварке «Панасоник» 65 минут на режиме «Выпечка».

Творожная запеканка по-детсадовски с манкой

Эта творожная запеканка очень напоминает ту, которую раньше давали в детском саду. Рецепт довольно прост, но при этом результат просто восхитительный. Всем, кто ностальгирует по детсадовскому меню, посвящается!

Запеканка по-детсадовски

Ингредиенты:

Творог (у меня 5% жирности) — 500 г

Яйцо — 1 шт. (отборное)

Сахар — 1/2 стакана (100 г), но если вы сладкоежки, то можно взять и 150 г

Манная крупа — 2 ст. л. с горкой

Сода — 1/2 ч. л. (гасить не нужно)

Приготовление:

Творог протереть через сито или смолоть в блендере. В отдельной емкости взбить миксером яйцо с сахаром до пышной белой массы (минут 5). Добавить в массу творог, манку, соду и тщательно перемешать до однородности. Дать массе постоять минут 15 до разбухания манки, после чего переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 30-40).

Приятного аппетита!

Екатерина СЫРОПЯТОВА.

Фото автора.

В рубрике: Время есть

Другие новости:

Лет до 100 расти вам без старости Лет до 100 расти вам без старости
Прогуляйтесь по осеннему лесу Прогуляйтесь по осеннему лесу
Дай старт своему бизнесу Дай старт своему бизнесу
Возраст хобби не помеха! Возраст хобби не помеха!
При использовании материалов ссылка на сайт Городская газета обязательна.
© Городская газета. Все права защищены.