Время есть

Творожный пудинг

Вся наша семья очень любит творожные запеканки, поэтому рецептов их приготовления у меня довольно много. Такие блюда весьма полезны, а следовательно, если вы еще не включили творожные запеканки в свое меню, самое время это исправить.

Творожный пудинг

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Манная крупа — 150 г

Молоко — 350 мл

Яйца куриные — 4 шт.

Сахар-песок — 150 г

Приготовление:

Творог перемолоть в блендере или протереть через сито. Манную крупу залить молоком, перемешать и уварить до густоты. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром добела и пышности. Добавить творог, взбить. Добавить сваренную манку, смешать миксером. Белки взбить с щепоткой соли в крутую пену. Добавить в миску к остальным ингредиентам, осторожно перемешать ложкой сверху вниз. Выпекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Я выпекала в мультиварке «Панасоник» 65 минут на режиме «Выпечка».

Творожная запеканка по-детсадовски с манкой

Эта творожная запеканка очень напоминает ту, которую раньше давали в детском саду. Рецепт довольно прост, но при этом результат просто восхитительный. Всем, кто ностальгирует по детсадовскому меню, посвящается!

Запеканка по-детсадовски

Ингредиенты:

Творог (у меня 5% жирности) — 500 г

Яйцо — 1 шт. (отборное)

Сахар — 1/2 стакана (100 г), но если вы сладкоежки, то можно взять и 150 г

Манная крупа — 2 ст. л. с горкой

Сода — 1/2 ч. л. (гасить не нужно)

Приготовление:

Творог протереть через сито или смолоть в блендере. В отдельной емкости взбить миксером яйцо с сахаром до пышной белой массы (минут 5). Добавить в массу творог, манку, соду и тщательно перемешать до однородности. Дать массе постоять минут 15 до разбухания манки, после чего переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 30-40).

Приятного аппетита!

Екатерина СЫРОПЯТОВА.

Фото автора.

В рубрике: Время есть

Другие новости:

Здравствуй, Дедушка Мороз! Здравствуй, Дедушка Мороз!
Время есть: жаркое с грибами в горшочках Время есть: жаркое с грибами в горшочках
Дед Мороз поздравил молодых футболистов Дед Мороз поздравил молодых футболистов
Молодые, деловые, энергичные Молодые, деловые, энергичные
При использовании материалов ссылка на сайт Городская газета обязательна.
© Городская газета. Все права защищены.