Вкусное, рассыпчатое печенье для маленьких и больших сладкоежек. Прекрасная альтернатива вредным магазинным сладостям.
Ингредиенты: сливочное масло — 100 г;. сахар — 100 г; мед — 3 ст.л.; яйца — 2 шт.; разрыхлитель теста — 2 ч.л.; мука — 400 г; грецкие орехи- 50 г.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (я всегда использую для этого миксер). Добавить мед и яйца, перемешать.
Всыпать разрыхлитель и муку, замесить крутое, податливое тесто.
Грецкие орехи измельчить (я делаю это в блендере).
Сформировать из теста лепешечки, посыпать их орехами и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. У меня получилось 22 печенья. Я специально сделала их пухленькими, чтобы в серединке они были мягкими.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Екатерина СЫРОПЯТОВА. Фото автора.
